商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单···

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用···

商用厨房设备中洗碗机如何选购?商用洗碗机在学校、医院、酒店、中西餐厅等后厨普遍存在，它可大大提高工作效率。商用厨房设备中洗碗机已经成为大型厨房必不可少的一个设备。如何选购，这几点要考虑到。1、根据后厨情···

随着餐饮酒店的飞速发展，很多餐饮酒店的老板不知道酒店油烟净化器的购买方法，难免会遇见很多问题。现在小编整理了酒店油烟净化器的选择和安装事项，简单地理解了酒店油烟净化器。首先，让我们谈谈酒店油烟净化器的···

酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任，是酒店厨房设备中重要的组成部分。面对市面上各式各样的酒店厨房冰柜，我们应该如何正确的选购呢?第一：看厨房冰柜保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保···